Carte

Entrées :

- Œuf parfait 64 °, fraîcheur de légumes estivales, milkshake parmesan, crumble ------------ 12 €

- Salade de chèvre chaud pané, jambon noir du Périgord ------------ 14 €

- Méli-Mélo de légumes croquants, gravelax de truite, crémeux gourmand, terre de graines ------------ 13 €

- Terrine de foie gras de canard, gelée au Monbazillac, confit d’oignons ------------ 18 €

Plats :

- Salade César ------------ 14 €

- Salade Tropicana ------------ 20 €

- Dorade soufflée en farce fine, risotto de riz noir, aïoli de roquette, crumble Parmesan ------------ 18 €

- Croustillant de bœuf fondant, sauce au vin de Bergerac, écrasé de pommes de terre, légumes du moment ------------ 18 €

- Burger à l’effiloché de porc, sauce BBQ, frites, pain brioché, sauce cheddar, oignons confits, porc BIO Gaec de Rousille ---- 18 €

- Entrecôte grillée, sauce au vin de Bergerac pommes persillés, légumes du moment ------------ 23 €

- Omelette aux truffes, pommes de terre persillés, salade ------------ 23 €

- Tournedos Rossini sauce Périgueux, pommes de terre persillées, légumes du moment ------------ 29 €

Desserts :

- Crémeux citron gingembre, crumble gourmand, fraises du Périgord, coulis de fruits rouges ------------ 9 €

- Fondant au chocolat, glace vanille, chantilly ------------ 9 €

- Dessert autour de la fraise du Périgord ------------ 9 €

- Coupe glacée vanille, chocolat, sauce Nutella, noisettes caramélisées, chantilly ------------ 9 €

- Cabécou du Périgord chaud sur pain grillé, miel, petite salade ------------ 9 €

- Irish coffee : Whisky, sucre de canne, café, crème chantilly ------------ 11 €

- Coupe colonel : sorbet citron, vodka ------------ 11 €

- Glace à la noix arrosée d’alcool d’eau de noix Maison Clovis Reymond à Villamblard ------------ 11 €