45 € entrée, plat et dessert 49 € entrée, plat, fromage cabécou et dessert
Œufs brouillés, truffés, flambés à l’armagnac. Ou Terrine de foie de canard, gelée au Monbazillac, confit d’oignons.
Emincé de magret de canard Rossini, pommes de terre persillées, légumes du moment. Ou Tournedos Rossini, sauce Périgueux, pommes de terre persillées, légumes du moment.
Fondant au chocolat.
Dessert au tour de la fraise du Périgord.
Crémeux citron gingembre, crumble gourmand, fraises du Périgord, coulis de fruits rouges.
Coupe glacée vanille, chocolat, sauce Nutella, noisettes caramélisées, chantilly.
Cabécou du Périgord, petite salade.
Irish coffee (whisky, sucre de canne, café, crème chantilly).
Coupe Colonel (sorbet citron, vodka).
Glace à la noix arrosée d'eau de noix de chez Clovis Raymond.
RÉSERVATION 
