Œufs brouillés, truffés, flambés à l’armagnac. Ou Terrine de foie de canard, gelée au Monbazillac, confit d’oignons.
Emincé de magret de canard Rossini, pommes de terre persillées, légumes du moment. Ou Tournedos Rossini, sauce Périgueux, pommes de terre persillées, légumes du moment.
Riz au lait vanille, fraicheur exotique, croquant de chocolat.
Tiramisu au café.
Pain perdu, glace vanille.
Fondant au chocolat.
Cabécou du Périgord chaud, pain grillé, miel, petite salade.
Irish coffee (whisky, sucre de canne, café, crème chantilly).
Coupe Colonel (sorbet citron, vodka).
Glace à la noix arrosée d'eau de noix de chez Clovis Raymond.
RÉSERVATION 
